Proteine: benefici, rischi e il momento in cui “troppo” diventa dannoso
Negli ultimi anni — e ancor di più nel 2025 — le proteine sono diventate il macronutriente protagonista delle diete, dei menu e persino delle etichette alimentari. Ovunque si guardi, si promuovono prodotti "ricchi di proteine", con la promessa di maggiore sazietà, muscoli tonici e migliori performance. Ma quanto è troppo? E quali sono i rischi legati a un consumo eccessivo? Perché le proteine sono importanti (ma non miracolose) Secondo Alex Larson, dietista certificato e fondatrice di Alex Larson Nutrition, le proteine sono fondamentali per: Stabilizzare i livelli glicemici Supportare la massa muscolare Regolare l'appetito Anche Michelle Routhenstein, nutrizionista specializzata…
